食品工場に向いてる人、「全部同じに見える」でも——6つの向き方すべてで開く

「パン工場と、レトルトの工場と、検査の仕事。全部同じに見える」 「求人票を読んでも、何が違うのか分からない」 「自分に向いているのが、そのうちのどれなのか決められない」

中を割らないと分からない、と思われがちです。その感覚は、数値の側からも正しいものでした。

同じ品質のものを、出し続けたい人

業界としての共通点です。そのうえで、止まらないように保つことに手応えを感じる人。手を動かすことを苦にしない人。現場の仕事であることは、どの職業でも変わりません。

一方、自分の工夫を出来上がるものに乗せたい人や、食べた人の反応を受け取りたい人は、噛み合いにくくなります。

満足の上位は、端に出た6職業すべてで私生活か労働安全

向き方とは、働いている人の興味が向かっている方向のことです。いちばん開いたのは「調べて突き止める向き方」で、最も高いのが検査工（食料品等）、最も低いのが惣菜製造です。

いちばん揃った向き方でも、それなりに開いていました。いちばん揃った向き方の幅がここまで大きい業界は、37業界にほかにありません。「食品工場に向いているか」で考えると、答えが出ません。 出るのは「どの食品工場の、どの仕事に向いているか」のほうです。

この業界の平均で最も高いのは「私生活との両立」、2番目が「労働安全」です。6つの向き方のどれかで、この業界の中でいちばん高いか低いかに出た職業が6つあります。パン製造、パン職人／惣菜製造／ハム・ソーセージ・ベーコン製造／食品技術者／食品営業（食品メーカー）／検査工（食料品等）です。その6つすべてで、このどちらかが上位3に入ります。

例外はありません。興味の向きは職業ごとに大きく開くのに、満足の置きどころは、15職業のうち13職業で私生活か労働安全が上位に来ます。

作る側・回す側・判定する側・工場の外に出る側

型1：作る側（パン製造、パン職人）

パン製造は、表現する向き方が業界内で最も高い職業です。この業界で、意匠や手つきが結果に出る数少ない職業です。

満足の1位は私生活、2位が雇用の安定。作る仕事でありながら、満足の並びは業界の形のままです。「手で作りたい」という動機で食品業界を見ているなら、いちばん近いのはこの型です。

型2：止めずに回す側（惣菜製造・ハム、ソーセージ等の製造）

惣菜製造は、調べて突き止める向き方が業界内で最も低く、人を説得して動かす向き方もハム・ソーセージ・ベーコン製造と並んで最も低い職業です。満足の1位は労働安全で、業界の平均を大きく上回ります。

ハム、ソーセージ、ベーコンの製造は、人と関わる向き方が業界内で最も低い職業です。満足の1位は雇用の安定です。

この2つに共通するのは、決められた工程を、決められたとおりに流し続けることです。迷ったら、この型を業界の基準の形として見ておくと、ずれが少なくなります。

型3：測って判定する側（検査工（食料品等））

検査工（食料品等）は、手を動かす向き方と、調べて突き止める向き方、そして決まった手順を正確に回す向き方の3つで、業界内の最も高い値を取っています。表現する向き方は、惣菜製造と並んで業界内で最も低い値です。満足の1位は私生活ですが、2位に専門性が入ります。積み上がる側の項目が2位に来るのは、この業界では珍しい形です。

型4：ラインの外に出る側（食品技術者・食品営業）

食品技術者は、手順を正確に回す向き方が業界内で最も低く、手を動かす向き方も食品営業とほとんど並んで最も低い職業です。現場のラインから離れて、作り方そのものを決める側にあります。

食品営業（食品メーカー）は、人と関わる向き方と、人を説得して動かす向き方が、どちらも業界内で最も高い職業です。満足は私生活が1位で、2位に手応えが入ります。

この2つは、工場の中にいません。同じ「食品製造」の求人でも、この型は別の仕事だと考えたほうが正確でしょう。人と話す仕事に戻りたいが、食品からは離れたくない。そういう人は、この型を探すことになります。

出来上がったものを見て、最初に何を確かめますか

見た目や仕上がりなら型1、規格どおりかなら型3、予定数が出たかなら型2に近い動機を持っています。

• 作り方を変える提案が出たとき、面白いなら型4、手順が固まるまで待ちたいなら型2
• 1日誰とも話さない日を楽だと感じるなら型2か型3。きついと感じるなら型4に近い動機を持っています

15職業のうち13で、私生活か労働安全が満足の上位に来る

この業界は、業界名では決められません。6つの向き方すべてで、職業差が残っているからです。満足の置きどころのほうは、15職業のうち13職業で、私生活か労働安全が上位に来ます。そこが塞がれている職場なら、同じ業界の中で職種を変えても、多くの職業で満足の置きどころの並びは近いままです。

まとめ——作る・回す・判定する・外に出る

• 15の職業を並べると、いちばん揃う向き方でもそれなりに開く。揃っているところが1つも無い
• いちばん開くのは調べて突き止める向き方
• 上下の端に出た6職業すべてで、私生活か労働安全が上位3に入る。業界平均でも私生活が1位

どの食品を扱うかで探すと、15の職業は同じ看板の下に並んでしまいます。作りたいのか、回したいのか、判定したいのか、外に出たいのか。その4つのどれかで探すと、並びが変わります。

どこに立ちたいかが決まったら、食品製造の転職エージェントの選び方へ。

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